Broodbeleg, er is nogal wat om te doen online. Sommigen vinden het onzin en eten wat ze willen, en weer anderen zeggen dat het vol met e-nummers en andere zooi zit. Tja, gelukkig dat we zo anders denken want anders was de wereld maar grijs. Ik eet persoonlijk geen vleeswaren en ben voorzichtig wat ik …
Ik kreeg vorige week een leuke vraag: Welke ingrediënten heb ik áltijd standaard in huis? Heb je even? Want afvallen is voor mij meal preppen, en de juiste spullen altijd in huis hebben om een lunch, ontbijt of snack te maken. Mijn lijst der lijsten tijdens deze afval journey: Rode uien Spinazie Tomaten Dadels Chiazaad …
Verstoppertje spelen? Ik eet veel groentes, elke dag weer. Maar ben niet dol op alle groentjes, zoals gekookte broccoli. Wat ik vroeger overigens deed toen onze kids nog klein waren? Verstoppertje spelen met groentjes. Dan maakte ik onder andere deze groenteballen en verstopte daar de restjes groente uit de koelkast in. Ik laat je zien …
Groenteballen gevuld met restjes groente uit je koelkast Lees verder »
Aubergine, ik denk wel een van mijn lievelingsgroentes. Ik eet het serieus 2/3 keer per week en thuis denken ze daardoor weleens dat ik paars zie. Een aantal voordelen van aubergine: Vol Antioxidanten Aubergine bevat verschillende antioxidanten, waaronder nasunine, een krachtige antioxidant die voorkomt in de paarse schil. Rijk aan Voedingsvezels Aubergine is een goede …
Zoete aardappel met kaneel Ik houd zo van gepofte zoete aardappel, oprecht. Het is lekker als snack met wat kaneel erover, maar ook bij een AVG’tje mag deze niet ontbreken. Ik laat je zien hoe ik het maak. Wat heb je nodig? 4 middelgrote zoete aardappelen 2 eetlepels olijfolie Zeezout naar smaak Versgemalen zwarte peper …
Lekker gevuld soepje Ik houd van soep en niet van broccoli. Máár broccolisoep houd ik dan wel weer van. Een soepje kan overigens altijd, als snack tussendoor, als lunch met een broodje, als voorgerecht of lekker met rijst als hoofdgerecht. Rijst met soep, een gerecht dat ik vroeger als kind altijd kreeg. Wat gebruik ik? …
On the go? Meal prep is je antwoord Ik kreeg de volgende vraag via Instagram: “Wat kan je nu handig meenemen voor een hele dag? Ik heb een afspraak in Amersfoort en ben om half 10 thuis vertrokken en kom om 21.00 uur thuis. Ik heb al een zware werk tas met laptop, iPad, notities …
Meal prep tips: lunch en snacks voor onderweg maken Lees verder »
Dat ik dol op bieten ben, mag geen verrassing zijn. Deze bieten hummus is zo ook ontstaan. Want je kunt nooit genoeg bietjes eten toch? Lekker bij een borrelplank, op een boterham of op een tortilla. De mogelijkheden zijn (wederom) eindeloos. Wat heb je nodig? Ingrediënten (voor 4 porties): 200 gram gekookte bieten (voorgekookt of …
De fijnste bieten hummus met een gekookt eitje Lees verder »
Ingrediënten (voor 4 porties en dus potten): 200 gram couscous 250 ml bouillon (voor extra smaak) 1 rode paprika, in blokjes 1 gele paprika, in blokjes 1 courgette, in halve plakjes 150 gram champignons, in plakjes 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd 1 rode ui, in dunne ringen 200 gram kikkererwten (uitgelekt, uit blik of pot) 2 …
Couscoussalade met gegrilde groenten in een pot Lees verder »
Gevulde paprika’s, vroeger zo’n gerecht dat je kreeg als je vega at, maar ik vind het oprecht lekker. Op mijn eigen manier natuurlijk. Zeker als ik moet werken, want dan maak ik het de avond van te voren en schuif ik het de volgende dag zo de oven in. Gemak dient de afvallende mens. Goed, …
Relatietherapie met voeding Als natuurvoedingsadviseur mag en kan ik zeker voedingsadvies geven, echter maak is dat altijd passend en afgestemd op de persoon voor wie ik ze maak. Daarom deel ik hier mijn eigen weekmenu’s, zodat je er wel inspiratie uit kunt halen. Door mijn leefstijl om te gooien, een jaar geleden, heb ik mijn …
De lekkerste manier waarop je wortel kunt maken! Vind ik dan hè? Wat heb je nodig? 400 gram worteltjes 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel rauwe honing of agave (optioneel, voor een zoete touch) 1 theelepel gedroogde tijm of rozemarijn 1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel) Zout en peper naar smaak 1 eetlepel citroensap (optioneel, voor extra …
Zeekraal is ‘the bomb’ Dat zeekraal gezond is, hoef ik eigenlijk niet uit te leggen, maar dat ga ik toch doen. Zeekraal is dus niet alleen lekker en veelzijdig, maar ook een voedzame groente die je gezondheid op meerdere fronten ondersteunt. Ze is rijk aan Rijk aan Omega-3 Vetzuren, ze ondersteunt de electrolytenbalans, rijk aan …
Een recept uit mijn weekmenu Dit is weer zo’n gemakkelijk recept uit mijn weekmenu, dat ik elke zondag deel. Daarbij zijn linzen echt een heel gezonde toevoeging op je leefstijl, en ook gewoon erg lekker. Ik gebruik zelf groene linzen voor dit recept. Wat heb je nodig voor 1-2 porties? 150 gram gekookte linzen (groene …
Gerecht uit mijn weekmenu Dit is een van de recepten uit mijn weekmenu die ik wekelijks deel via mijn website en Instagrampagina. Nu eet ik zelf altijd bewerkelijker dan de meeste mensen want ik houd enorm van in de keuken staan, maar ik heb er rekening mee gehouden dat dit niet voor iedereen geldt. Dit …
Kipfilet met romige spinazie en geroosterde bloemkool Lees verder »
Mijn weekmenu’s Voor de weekmenu’s die ik deel, maak ik ook dit soort recepten waarbij ik eigelijk een variant maak op aardappelen, groentes en vlees. Waarom? Omdat niet iedereen tijd heeft om elke dag lang in de keuken te staan. Dit gerecht vind ik daarom heerlijk, want de oven doet alles. Daarbij vind ik gegrilde …
Gegrilde tonijn met geroosterde groenten en zoete aardappel Lees verder »
Warme salades versus koud? Laat ik beginnen met zeggen dat ik warme salades lekkerder vind dan koude salades. Ik heb graag warme gerechten in mijn mond. Daarbij zijn er nog een aantal voordelen. Ik zet ze voor je op een rij. Betere verteerbaarheid. Warme groenten zijn vaak makkelijker verteerbaar, omdat de warmte de celstructuren afbreekt, …
Warme salade met geroosterde groenten, quinoa en geitenkaas Lees verder »
Mango-Kersen IJs Als non zoetekauw heb ik, zeker in de zomer, weleens zin in ijs. Daarom zweer ik zelf bij dit ijs. Je maakt het zo zoet als je zelf wilt (denk aan bevroren banaan er nog door) en bevat geen toegevoegde suikers. De kcal vind je onderaan deze blogpost (mocht je die tellen). Ingrediënten: …
Geïnspireerd door de beroemde onion wrapped flying dutchman, besloot ik voor mezelf (de familie had burgers met broodjes) een hamburger te maken met in plaats van het broodje een ui. Hoe dat eruit ziet laat ik je in deze video zien (klik hier). NOOT: Ja, je mag gewoon brood eten als je wilt afvallen. Don’t …
Menstrueren tijdens je vakantie Als je je vakantie in januari boekt, ben je eigenlijk nog niet bezig met je menstruatie. Je denkt in tijden van kou aan die zomerse dagen aan zee, of aan een zwembad, en geniet van de voorpret zonder dat je met je menstruatie bezig bent. Althans ik. As we speak zitten …
First things first Oké, voordat ik deze blog ga schrijven, eerst een aantal zaken die ik uit de weg wil hebben. Nee, ik geloof niet dat mensen in een hokje te diagnostiseren zijn, maar ik was wel erg blij met deze diagnose. Waarom? Omdat het mij een reden gaf (let op: geen excuus) waarom ik …
Eerlijk? Als er een ‘OakBerry’ in de buurt is, ga ik er altijd eentje halen. HOOKED! Het liefste met pindakaas, cacao nibs en amandelen. Acai-bessen zijn overigens rijk aan antioxidanten, vezels en gezonde vetten, wat ze ook een perfecte basis maakt voor dat energieke ontbijt. Hier is mijn go to recept (maar ik koop hem …
Of je nu een feestje geeft of gewoon lekker wilt genieten van een gezonde snack, een borrelplank met hummus en diverse groentes is altijd een goed idee. Het is kleurrijk, smaakvol en zit boordevol voedingsstoffen. Hier mijn favoriete recept om je eigen borrelplank te maken. Ingrediënten Voor de Hummus: 1 blik biologische kikkererwten (400 g), …
Healty, spicy borrelplank met hummus en diverse groentes Lees verder »
Er zijn talloze diëten, fitnessprogramma’s en wondermiddelen die allemaal beloven de magische oplossing te zijn. Helaas. Voor mij is er één ding is dat wél echt het verschil gemaakt heeft: meer eiwitten toevoegen aan mijn maaltijden. Het helpt me langer verzadigd te blijven én ondersteunt me tijdens (en na) het sporten (spieropbouw). Ik sport momenteel …
Update + Inspiratie afvaljourney Voor mij is het nog elke dag leren, vallen en opstaan, maar hè: ik ben onderweg. Geen weg is volledig geasfalteerd. Kleine stappen helpen me en ik dacht ik maak er een blogpost van. Tips die ik graag doorgeef óf zelf ontdekte. Wellicht helpt het je. Daarbij een leuke aanvulling op …
5 simpele tips die mij hielpen mijn leefstijl volledig om te gooien Lees verder »
Factor 50? Goed, laat ik beginnen bij het feit dat ik geen specialist ben of professional op het gebied van zonnebrandcréme of verbranding door de zon. Ik smeer zelf kokosolie (lees disclaimer ajb) en dat gaat al jaren goed (ik ben natuurlijk Moluks en dat scheelt). Ik doe ook niet aan zonnetraining. Soms smeer ik …
Noodles are life Noodles, je kunt me er bijna voor wakker maken. Bijna dan. Ik vind ze heerlijk en eet ze geregeld, omdat het zo veelzijdig is. Je kunt met de dressing en groentes elke keer weer een ander gerecht op tafel zetten. Vandaag deel ik één van de gemakkelijkste en lekkerste noodle salades. Lekker …
Noodle salade met sojasaus-rijstazijn dressing (spice optioneel) Lees verder »
Reizen is voor mij zuurstof, moge dat duidelijk zijn. Of het nu ons avontuur in New York is (waar we een jaar gewoond hebben), mijn allereerste soloreis als mama van drie naar IJsland of met onze driejarige (inmiddels 16 jaar), vijfjarige en tienjarige eiland hoppen’ in Indonesië. Van Canada tot Afrika, Azië en terug. Elke …
Het Sardijnse leven, een écht leven (zonder opsmuk) Lees verder »
Geen chemische zooi vanuit de winkel, maar je eigen crèmespoeling met biologische, natuurlijke producten. Het is makkelijk, milieuvriendelijk, en fantastisch voor je haar. Eerlijk? Ik gebruik áltijd de producten van Hair Effect (klik op de link) maar tijdens vakanties, of wanneer het op is en ik moet nog bestellen, gebruik ik dit in mijn haar. …
De grapefruit. Of je nu een fruitliefhebber bent of niet, deze citrusvrucht heeft een speciale plaats in de wereld van huidverzorging verdiend. En nee, ik ga je niet vertellen om een halve grapefruit op je gezicht te plakken (al lijkt dat wel een leuk Instagram-momentje). We gaan het hebben over grapefruit tonic voor je huid. …